น้ำใบบัวบก เครื่องดื่มสมุนไพร

ใบบัวบกเป็นพืชสมุนไพรล้มลุกที่มีลักษณะคล้ายบัว ก้านเลื้อยแผ่ไปตามดิน แตกรากและใบตามข้อ ปลายก้านมีใบกลมๆ เหมือนใบบัวแต่เล็กกว่า มีรสขมอ่อนๆ กลิ่นหอม การเลือกให้เลือกบัวบกใบใหญ่สด ใบแก่ สีเขียวเข้ม ล้างห้สะอาด แล้วหั่นฝอย แต่ถ้าจะรับประทานเป็นผักสดหรือทำยำ ควรเลือกซื้อใบที่ไม่แก่ไม่อ่อนเกินไป กลิ่นจะไม่แรงมาก
ใบบัวบกมีเบต้าแคโรทีนสูงถึง 1,243 I.U. มีวิตามินเอ วิตามินซี นอกจากนี้ยังมีเกลือแร่ชนิดต่างๆ อย่างแคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก ช่วยขับปัสสาวะ แก้ช้ำใน แก้ไข้ แก้ร้อนใน ดับกระหาย คลายร้อน

ส่วนผสมของ น้ำใบบัวบก เครื่องดื่มสมุนไพร
ใบบัวบกหั่นฝอย 2 ถ้วย
น้ำมะนาว 1-2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น 1/8 ช้อนชา
น้ำต้มสุกแช่เย็น 2 ถ้วย

วิธีทำน้ำใบบัวบก เครื่องดื่มสมุนไพร

ปั่นส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันให้ละเอียดกรองด้วยผ้าขาวบาง รินใส่แก้ว ดื่มทันที

ใบบัวบก

น้ำใบบัวบก เครื่องดื่มสมุนไพร

น้ำมะระ เครื่องดื่มสมุนไพร

มะระจีน

   มะระเป็นผักที่มีรสขม เนื้อเขียวใส มีทั้งมะระจีนลูกใหญ่ และมะระขี้นกลูกเล็ก การเลือกทำน้ำมะระให้เลือกมะระจีนแก่จัด เปลือกสีเขียวอมขาว ผิวร่องไม่ลึกมาก ไม่ขรุขระมาก ล้างแล้วผ่าตามขวางเอาเมล็ดออก หั่นเป็นชิ้น นำไปแช่ในตู้เย็นให้เย็นจัด จะช่วยลดรสขมและกลิ่นเหม็นเขียวลง
    เนื้อของมะระจีนประกอบด้วยวิตามินซี วิตามินบีรวม และเกลือแร่ชนิดต่างๆ คือ ฟอสฟอรัส แคลเซียมเนื้อมะระมีรสขมเพราะมีสารอัลคาลอยด์ชื่อ โมโมดิซีน ช่วยให้เจริญอาหาร เป็นยาระบายอ่อนๆ รักษาโรคเบาหวาน และสามารถต้านเชื้อไวรัส ล่าสุดพบว่ามะระขี้นกอาจช่วยต้านเชื้อไวรัสเอชไอวีได้



ส่วนผสมของ น้ำมะระ เครื่องดื่มสมุนไพร

น้ำมะระ เครื่องดื่มสมุนไพร

เนื้อมะระจีนหั่นชิ้น 2 ถ้วย
น้ำต้มสุกแช่เย็น 1 /2 ถ้วย
น้ำเชื่อม 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
น้ำแข็งชนิดก้อน

วิธีทำ  น้ำมะระ เครื่องดื่มสมุนไพร
1.คั้นน้ำมะระด้วยเครื่อง แยกกาก แยกน้ำ

2.ผสมน้ำมะระที่ได้กับน้ำต้มสุกแช่เย็น น้ำเชื่อมเกลือ เข้าด้วยกันในภาชนะ
คนพอทั่ว รินใส่แก้วน้ำแข็ง ดื่มทันที

เครื่องดื่มสมุนไพรสูตรน้ำบรอกโคลี บีตรู้ต กับแครอท

น้ำบรอกโคลี บีตรู้ต กับแครอท

ส่วนผสมเครื่องดื่มสมุนไพรสูตรน้ำบรอกโคลี บีตรู้ต กับแครอท
  บรอกโคลี 280 กรัม
  แครอท 175 กรัม
  บีตรู้ต 50 กรัม
  น้ำแอ๊ปเปิ้ล 250 กรัม
  น้ำแข็งก้อน 5 ก้อน

วิธีทำเครื่องดื่มสมุนไพรสูตรน้ำบรอกโคลี บีตรู้ต กับแครอท
1. ปอกเปลือกบรอกโคลีเเข็ง ๆ ตรงก้านออก หั่นเป็นท่อนเล็ก ๆ
ส่วนแครอทและบีตรู้ตล้างให้สะอาด ไม่ต้องปอกเปลือก หั่นเป็นท่อนเล็ก ๆ
2. ใส่บรอกโคลีลงไปแยกกากก่อน ตามต้วยแครอท และบีตรู้ตสุดท้าย
3. เทน้ำแอ๊ปเปิ้ลลงไปผสม คนให้เข้ากัน
4. เทใส่แก้ว เติมน้ำแข็ง ดื่มทันที


คุณค่าทางโภชนาการเครื่องดื่มสมุนไพรสูตรน้ำบรอกโคลี บีตรู้ต กับแครอท
* พลังงาน 507.5 กิโลแคลอรี
* คาร์โบไฮเดรต 31.0 กรัม
* เบตาแคโรทีน 12,239.5 ไมโครกรัม
*วิตามินเอ 2,780.5 ไมโครกรัม
  *วิตามินซี 467.75 มิลลิกรัม
 *แคลเชียม 113 ไมโครกรัม

บีตรู้ต

แครอท